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牛板筋的营养价值 牛板筋的功效与作用

来源:网络 作者: 时间:2020-06-27

牛板筋是大家平时爱吃的零食之一,好吃有嚼劲,那么牛板筋的营养价值有哪些?牛板筋有什么功效与作用?和百姓养生网小编一起来看看吧。

牛板筋的营养价值

牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。

牛板筋的营养价值 牛板筋的功效与作用

牛板筋的功效与作用

1、牛板筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。

2、有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。

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牛板筋的做法

1、牛板筋先用高压锅煮压半小时。取出晾凉。

2、辣椒粉,芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。

3、孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。

牛板筋的营养价值 牛板筋的功效与作用

4、辣椒粉,孜然芝麻粉,盐,白糖收好。

5、倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。

6、牛板筋晾凉,用刀片成薄片。

7、放进拌好的调料里。拌匀即可。半小时后吃味道更好。

百姓养生网小编总结

新鲜的板筋表面会有一种光泽感,有弹性,有水分。相对越宽,摸起来越柔软的板筋,也越嫩。

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