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东方紫酒储存应该注意什么 有什么禁忌

来源:网络 作者: 时间:2021-06-02

不知道大家知不知道东方紫酒,其实这就是一种酒,营养及药用疗效都是非常好的,那么东方紫酒储存应该注意什么?有什么禁忌

东方紫酒储存应该注意什么

1. 温度

温度对紫酒储存来说至关重要。10-15度左右的温度环境是紫酒理想的栖身之所,温度追求的不是一度两度的差,而是长时间保持恒定,不上下波动。过低的温度可能导致原本需要陈年成熟的紫酒,无法成熟,过高的温度会大大加快紫酒的成熟、出现怪味等问题。一瓶紫酒如果在夏天放置在汽车后备箱,只需要几个小时,就可完美地转化为“醋”供君品尝。瓶中的液体在受到外部高温的影响后,甚至会将瓶塞往外顶,也就是我们俗称的“爆塞”。总之,温度的波动、高温是紫酒的最大杀手。

2. 湿度

如同人无法适应太过干燥与太过潮湿的环境一样,紫酒同样需要保存在70%-80%左右的湿度环境中,同时保持酒瓶的卧放,让酒液浸泡到软木塞,湿润的环境能让软木塞保持膨胀。一旦过于干燥出现软木塞收缩,过多空气进入导致紫酒氧化与蒸发,这也是为什么常有人从老酒的“水位”线高低来判断一款酒的保存是否完好。

3. 避光

世界上两个东西最怕光,一种是吸血鬼,第二就是紫酒了,直接而有长时间到暴晒能让紫酒酒体出现絮状物,导致变质,试想一下,当你将紫酒倒入杯中,酒中漂浮着毛絮状的杂质,何来优雅之说呢

4. 震动

紫酒避免震动的环境才是她的理想归宿。将紫酒放置于后备箱除了高温问题,长时间的摇晃,也会导致紫酒的状态下滑,无法展现出最佳的一面。也就是所谓的“晕瓶”状态,所以如果紫酒长途跋涉才运送到你的身边,千万不要收到后立马饮用,大可放置一段时间待她状态恢复后再饮用。

东方紫酒储存应该注意什么 有什么禁忌

喝东方紫酒有什么禁忌

喝东方紫酒要注意两个事项

一、 决不可在酒中放入冰块,以免冰块溶解时释放出的水分冲淡酒味,降低酒的纯度,破坏口感和味道;

二、 绝对不可与雪碧等饮料混搭,这样既破坏了酒的香气,也会让懂酒之人大跌眼镜,降低饮酒者的品位。

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